Lorsque la barre de menu disparaît sous Ubuntu 16.04 ...c'est plus que pénible avec des outils comme Gimp mais aussi avec le gestionnaire de fichier.
La solution pour afficher la barre de menu de Ubuntu xenial 16.04 :
1 > ouvrir terminal
2 > taper : dconf reset -f /org/compiz/
puis (toujours dans terminal).
3 > taper : setsid unity
et hop la barre de menu est a nouveau disponible pour nos logiciels.